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Protocolo ANR de Boas Práticas já circula em todo o país

Lançado nesta segunda-feira (4), o Protocolo de Procedimentos de Boas Práticas nas Operações para Restaurantes, Bares e Lanchonetes Pós-Covid-19, coordenado pela ANR, é o mais completo guia oferecido até hoje em todo o país para a retomada das operações do setor. O conteúdo foi produzido com o apoio de alguns dos maiores especialistas brasileiros em segurança dos alimentos. São consultores da Anvisa, do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) do estado de São Paulo e muitos profissionais de empresas de pequeno, médio e grande porte especializados nos mais diversos serviços de alimentação.

 

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